Kaliumsorbat Granulat

INCI: Potassium Sorbate
Kaliumsorbat wirkt gegen Hefe- und Schimmelpilze. 
Mischverhältnis 1 : 5 (20%ige Lösung heißt: 1 Teil Kaliumsorbat Granulat und 4 Teile Wasser)

Möchten Sie das Granulat direkt verwenden liegt die Einsatzkonzentration bei 0,1-0,26%.
Die konservierende Wirkung von Kaliumsorbat ist optimal bei einem pH-Wert von 4 ? 5,5. Ab einem pH-Wert von 7 wird die Wirkung aufgehoben! Es empfiehlt sich eine Ansäuerung bei zu basischen Produkten, beispielsweise mit Zitronen- oder Milchsäure. Grundsätzlich ist die erfolgreiche Anwendung von Kaliumsorbat sehr vom Geschick des Verwenders abhängig und sorgfältige Versuche sind deshalb vorteilhaft. Bitte prüfen Sie den ph-Wert und machen eine Versuchsreihe mit unterschiedlichen Konzentrationen an Kaliumsorbat.
Arbeiten Sie Kaliumsorbat am besten bei Handwärme ein, anschließend wird der pH-Wert mit Milch- oder Zitronensäure bei Bedarf korrigiert.

Kategorie: Konservierungsmittel

ab 1,40 €
Grundpreis: 28,00 € pro Kilo

inkl. 19% USt., zzgl. Versand

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Beschreibung

INCI: Potassium Sorbate
Mischverhältnis 1 : 5 (20%ige Lösung heißt: 1 Teil Kaliumsorbat Granulat und 4 Teile Wasser)
Einsatzkonzentration für Ihre selbst hergestellte Lösung:
1% (das entspricht 2 Tropfen auf 10g Emulsion für eine Haltbarkeit von ca. 3 Monaten)

Möchten Sie das Granulat direkt verwenden liegt die Einsatzkonzentration bei 0,1-0,26%.
Die konservierende Wirkung von Kaliumsorbat ist optimal bei einem pH-Wert von 4 - 5,5. Ab einem pH-Wert von 7 wird die Wirkung aufgehoben! Es empfiehlt sich eine Ansäuerung bei zu basischen Produkten, beispielsweise mit Zitronen- oder Milchsäure. Grundsätzlich ist die erfolgreiche Anwendung von Kaliumsorbat sehr vom Geschick des Verwenders abhängig und sorgfältige Versuche sind deshalb vorteilhaft. Bitte prüfen Sie den ph-Wert und machen eine Versuchsreihe mit unterschiedlichen Konzentrationen an Kaliumsorbat.
Arbeiten Sie Kaliumsorbat am besten bei Handwärme ein, anschließend wird der pH-Wert mit Milch- oder Zitronensäure bei Bedarf korrigiert.


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